Пышки — это лакомство знакомое пожалуй каждому из нас ещё с раннего детства. Как оказывается это очень старый рецепт, идущий со времён древней Руси.

Очень сложно сказать к кухне какой страны относится это блюдо, слишком уж много похожих рецептов, но одно можно сказать точно, что популярность этого блюда была известна среди богатых и бедных, взрослых и детей. Сейчас найти оригинальный рецепт вряд ли возможно, но наверно это уже ни к чему — приготовить пышки малышки можно по любому рецепту который вам понравится.

 

 

Пышки малышки на кефире

 

 

 

Пышки малышки на кефире на сковороде рецепт с фото пошагово

 

Всем привет. Сегодня рассмотрим классический рецепт приготовления «пышек малышек».

Скорость приготовления, минимум продуктов и простота рецепта — всё это и позволило получить заслуженную популярность у любителей выпечки. Такие пышки очень удобны на завтрак, на работу или просто угостить неожиданных гостей. Конечно же дети, всегда будут в восторге от такого угощения.

Пышки малышки на кефире на сковороде рецепт с фото пошагово

 

 

Что нужно для приготовления печенья «Пышки малышки на кефире»:

 

  • Кефир — 250 гр.;
  • Сахар — 5 ст. л.;
  • Сода — 1 ч. л.;
  • Соль — 0,5 ч. л.;
  • Масло растительное — 2 ст. л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Мука — 4 ст.;
  • Ванилин — 1 уп.;

 

 Рецепт приготовление печенья «Пышки малышки» пошагово с фото:

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: просейте муку в чистую ёмкость

Шаг — 1

Используя мелкое сито, просейте муку в чистую ёмкость для замешивания теста и добавьте ванилин.

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: наберите совсем немного воды и смешайте с кефиром

Шаг – 2

В отдельной таре наберите совсем немного воды и смешайте с кефиром, оставьте настояться на 10 минут.

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: Используя третью ёмкость добавьте яйцо

Шаг – 3

Используя третью ёмкость добавьте яйцо с желтком и белком, масло, соль и сахар.

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: Венчиком хорошо все размешайте

Шаг – 4

Венчиком хорошо все размешайте, до появления однородной массы.

 

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: Добавьте яичную массу в ёмкость где настаивается кефир

Шаг – 5

Добавьте яичную массу в ёмкость где настаивается кефир и опять используя венчик всё перемешайте.

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: приступим к формированию теста

Шаг – 6

Теперь приступим к формированию теста — в полученную массу добавляйте муку, постоянно помешивая, что бы не образовывались комочки. Добавляйте муки ровно столько, что бы сформировалось тесто, для этого расход муки может быть или больше или меньше.

 

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: С тестом удобнее работать если оно не липнет к рукам

Шаг – 7

Но не переборщите с мукой, ваше тесто должно оставаться лёгким, а не тяжелым.

 

 

 

Совет: С тестом удобнее работать если оно не липнет к рукам, для этого просто смажьте его сверху растительным маслом специальной силиконовой кулинарной кисточкой.

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: Стол на котором будете работать, посыпьте мукой

Шаг – 8

Стол на котором будете работать, посыпьте мукой, положите в центр заведённое тесто и раскатайте скалкой до толщины в два сантиметра.

Применяя кулинарные формочки выдавите из теста фигурки, когда не останется пустого места, вновь раскатайте тесто и сделайте фигурки.

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: что бы сделать форму цветочка — достаточно выдавить кружочки

 

 

 

 

Совет: Для того, что бы сделать форму цветочка — достаточно выдавить кружочки при помощи стакана и слегка надрезать с четырёх сторон. После обжаривания у Вас получится аппетитный цветочек, который можно украсить положив в центр вишню, бруснику и так далее.

 

 

 

 

 

Как приготовить пышки малышки на кефире: обжарьте с двух сторон, до появления лёгкой корочки.

Шаг – 9

На сковородке, обжарьте с двух сторон, до появления лёгкой корочки.

Подавайте пышки малышки со сметаной или чем то сладким, например — вареньем.

 

 

 

Кушайте на здоровье и приятного аппетита!

 

 

 

0
Рекомендуйте нас друзьям

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля