Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

Жарить сырники умеют практически все. Но этот рецепт знает далеко не каждая хозяйка, а ведь он стоит того, чтобы это вкусное и, несомненно, полезное блюдо готовили именно по нему!

Пышные сырники понравятся даже тем, кто отказывается от творога во всех проявлениях! В них нет присущей классическим сырникам творожной кислинки, а по вкусу они даже больше напоминают старые добрые творожные пончики.

 

В традиционных рецептах сырников сода или разрыхлитель не используются, а здесь разрыхлитель играет одну из основных ролей, так как благодаря ему сырники получаются более воздушными. При жарке творог плавится и мякиш становится немного похожим на творожный кекс.

 

 

Пышные сырники из творога с мукой как приготовить

Сегодня мы расскажем, как приготовить оригинальные пышные сырники, которые напоминают пончики. Весь секрет в разрыхлителе и в том, что творог размешивается не венчиком, а руками, а жарится всё на двух видах масла. Благодаря этому сырники будут нежные, пухлые, воздушные!

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. 700 г творога (жирность от 5 до 9 %)
  2. 2 яйца
  3. 3 ст. л. сахара
  4. 3 г ванильного сахара
  5. 6 ст. л. муки
  6. 2 щепотки разрыхлителя
  7. 30 мл растительного масла
  8. 30 г сливочного масла
  9. соль по вкусу

 

 

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

 

 

Шаг — 1

В глубокой миске соедини творог с сахаром и ванильным сахаром. Перемешай. Подруга-кулинар советует перемешивать руками. Обрати внимание, что руки перед этим нужно тщательно вымыть!Затем добавь яйца и перемешай до однородной массы.

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

 

 

 

Шаг — 2

Муку соедини с разрыхлителем и солью, перемешай. Это делается для того, чтобы в сырниках не было комочков.

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

 

 

 

Шаг — 3

Всыпь сухую смесь в творожную, тщательно перемешай. Масса должна получиться густой и липкой.

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

 

 

 

Шаг — 4

Переложи творожную массу на припыленный мукой стол. Мокрыми руками сформируй шарики, размером с мячик для настольного тенниса. Шарики обваливай в муке и немного придавливай, формируя «шайбочки».

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

 

 

 

Шаг — 5

Нагрей сковороду, добавь в нее немного растительного масла, а для того, чтобы вкус у сырников был более нежным, добавь немного сливочного масла. Жарь сырники на небольшом огне до золотистой корочки.

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

 

 

Вот и всё, сырники готовы. Приятного аппетита!

 

Инструкция по приготовлению пышных сырников

0
Рекомендуйте нас друзьям

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля