Оригинальный, вкусный и питательный — это суп с гречкой и фрикадельками, приготовленный в домашних условиях. Такое первое блюдо можно достаточно быстро приготовить используя обычные продукты, которые почти всегда есть у каждой домохозяйки в ассортименте.

 

Гречневый суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

 

 

 

Гречневый суп с куриными фрикадельками рецепт по шагам с фото

 

Ниже рассмотрим рецепт по шагам и с наглядным фото приготовления этого замечательного блюда. Такой суп готовить одно удовольствие, а уж любят его и взрослые и дети. Решив сварить это блюдо, вы не только экономите время на кухне у плиты, но и накормите своих домашних вкусным и плотным обедом. Тем самым можно больше внимания уделить своим личным делам.

 

Гречневый суп с куриными фрикадельками рецепт по шагам с фото

 

Ингредиенты для приготовления гречневого супа с куриными фрикадельками:

 

  • Картошка — 3 шт.;
  • Морковка — 1 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Крупа гречневая — 0,5 стакана;
  • Фарш куриный — 150 гр.;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;
  • Масло сливочное — 1 ст.л.;
  • Соль — по вкусу;

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы:

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: первым делом основательно промойте и очистите все овощи, картошку нарежьте небольшими кубиками

Шаг.1

Первым делом основательно промойте и очистите все овощи, картошку нарежьте небольшими кубиками, поместите её в кастрюлю и ставьте на максимальный огонь.

 

 

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: измельчите используя нож, морковку с луком и отправляйте их на сковородку

Шаг.2

Далее измельчите используя нож, морковку с луком и отправляйте их на сковородку, там на сливочном и растительном масле пассируем до размягчения.

 

 

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: гречневую крупу, очистите от мусора и хорошенько промойте.

Шаг.3

Подготовьте гречневую крупу, очистите от мусора и хорошенько промойте.

Одновременно, пока в одной емкости варится картофель, положите гречку в другую кастрюлю, добавьте воды не более чем на один сантиметр выше уровня крупы.

 

 

 

Совет: Для ускорения приготовления гречневого супа с куриными фрикадельками, используйте две ёмкости. Первая — для самого супа, а вторая — для подготовки гречки.

 

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: гречку промойте, вновь залейте чистой водой и ставьте обратно на огонь.

Шаг.4

Ждём закипания второй ёмкости с крупой и сразу же сливайте воду, гречку промойте, вновь залейте чистой водой и ставьте обратно на огонь.

Ждём когда вода закипит второй раз и варите ещё 3-4 минуты. Мутный отвар, который получился после второго закипания, так же слейте и очень аккуратно промойте гречку под холодной водой.

 

 

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: вы получите полу готовую гречневую крупу

Шаг.5

После вот таких несложных манипуляций вы получите полу готовую гречневую крупу, которую можно отправлять прямиком к заждавшемуся кипящему картофелю. Тем самым, бульон в первой кастрюле у вас будет чистым, прозрачным и без каких-либо посторонних выделений.

 

 

 

Совет: Такой же метод, можно использовать при приготовлении гречневой каши. После того, как вы сольёте воду во второй раз, у вас получится очень нежная и с естественным вкусом каша.

 

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: изготовьте из него небольшие шарики

Шаг.6

Добавьте в суп щепотку соли. Перемешайте фарш и изготовьте из него небольшие шарики. Самым оптимальным размером фрикаделек для удобства потребления, считается примерно полтора-два сантиметра в диаметре.

 

 

 

 

Как готовить гречневый суп с фрикадельками из курицы: фрикадельки можно положить в кастрюлю

Шаг.7

Готовые фрикадельки можно положить в кастрюлю. Ждите закипания гречневого бульона, добавьте пассированные овощи, накройте крышкой и варите ещё в течение пяти минут.

 

 

 

 

обалденный гречневый суп с куриными фрикадельками готов

Шаг.8

Вот и всё, обалденный гречневый суп с куриными фрикадельками готов, разливайте по тарелкам и добавьте порционно щепотку свежей зелени. Так же можно добавить майонез или сметану, выбор на ваш вкус. Подавайте на стол вашим домочадцам со свежим хлебом.

 

 

 

 

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

 

 

 

0
Рекомендуйте нас друзьям

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля